經檢驗合格，請安心選購!

★國家標準甲等蔭油、純釀造
西螺鎮農會依照古法，採用精選優良黑豆為原料，以祖傳西螺醬油釀造技術「甕」釀製作，配合濁水溪畔甘醇的地下泉，經曝曬120天以上的完全發酵，並採現代化機械製造，衛生可靠，滋養芬芳。

榮獲經濟部商品檢驗局檢驗合格為「甲級醬油」，實為餽贈親友、嘉賓、餐宴之「西螺名產」。

注意事項：本品不含防腐劑，開瓶後需放冷藏

★西螺醬油的生產環境
凡是成功者必有其成功的條件，西螺醬油為什麼會這麼發達？為什麼台灣別的地方生產的醬油沒有辦法有這麼好的味道？原因在於西螺的好水與好環境：
1、水質：
西螺的生命泉源∼濁水溪沿線污染性的工業少之又少，溪水水質十分適合發展豆類製品。另外，這兒的地下水清冽，鐵質含量低，硬度適中，做醬油很適合。 
2、氣候（溫度和濕度）：
西螺位於台灣的中部，北回歸線的旁邊，全年溫度適中，日照充足，濕度有利菌之培養及醬汁分解作用，這些條件很適合製造醬油，這是別的地方比不上的。所以，使用傳統製造方法的醬油廠全集中在西螺地區。而且代代相傳，完全不因歲月而成為夕陽產業，造就了西螺「醬油王國」的封號。

釀製醬油在西螺已有百年以上的歷史了，水質、溫度和溼度是醬油釀造的重要條件，而西螺在這三方面都得天獨厚，再加上獨特的傳統釀造方法，便成就了今日台灣的「醬油王國」─西螺醬油，氣味芳香甘醇，色澤紅褐，具有黏稠性，風味特佳。西螺醬油行銷世界，遠近馳名，街道上販售店林立，是西螺最重要的特產。
總氮量：1.2(g/100ml)以上 胺基態氮：0.56(g/100ml)以上 PH值：4.5-5.3 

主要原料：黑豆 添加物：鹽、糖、味素 
保存期限：2年 
營養標示(每100公克)：
熱量：140大卡、蛋白質：6.0公克、脂肪：0公克、
碳水化合物：29公克、鈉：2738毫克