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  • 產銷履歷紅花斑魚片

  • 活魚運送至HACCP認證加工場宰殺,麟片內臟皆清除乾淨,超低溫急速冷凍, 保留最原始的鮮味
  • 售價:NT$ 335
  • 尺寸規格:150-200g
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產品特色
活肉超低溫真空處理,保有最原始的鮮味,確保安全衛生,殺清(去鱗去鰓去內臟)處理,方便料理具有較長的賞味期(一年),養殖具有產銷履歷認證與產地認證,加工具有CAS和HACCP,力佳魚場榮獲農委會優良石斑魚苗場認證,榮獲科技農業菁創獎肯定 

解凍方式
免撕包裝袋,直接浸泡在常溫水裡解凍約60分鐘,待魚體完全變軟(解凍時間視魚大小增減)變軟後撕開包裝袋稍做清洗即可下鍋烹調。

新鮮魚貨現撈 立食烹調 上選食材 生活美材 大海的美味 生活的滋味 讓你看到 吃到 感受到 

品牌故事 
最先進的活凍超低溫加工技術 
堅持不使用任何人工添加劑,因此只要活魚一捕撈上岸,既採用最先進的低溫保鮮技術,以-70℃急速冷凍及真空包裝,可保肉品的營養不被氧化,並確保肉品的運送過程的新鮮、美味與安全。 

產品作業流程 

1.活魚捕撈上岸

2.運送至加工廠,以純氧供應,維持活魚生命力
3.放血、去鰾、去鰓及內臟、殺菌,保持魚肉衛生、乾淨。
4.真空包裝(預防氧化,保持魚肉最佳狀態)

5. -70度c急速冷凍(保持肉質鮮甜、確保運程安全衛生)

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